芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹兩種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，又名"香芹"，亦稱"藥芹"。芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益,并有輔助作用。芹菜屬綠葉類速生蔬菜，適應(yīng)性強(qiáng)，栽培面積大，在蔬菜生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)上占有重要的地位。芹菜在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的吸收量與生長(zhǎng)量的增加是一致的。所以說(shuō)在種植芹菜對(duì)其施肥時(shí)也有很大的講究，下面給大家講解幾點(diǎn)對(duì)芹菜施肥的注意事項(xiàng)。
一、需大量施用氮肥。芹菜在整個(gè)生長(zhǎng)期間，需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氫銨為主。做到少量多次，一般需追肥2—3次。若土壤缺硼，每畝需施硼砂0.50—0.75公斤，防止葉柄破裂，影響食用價(jià)值。噴施0.2％—0.4％的氯化鈣溶液，可防止黑心病的發(fā)生。
二、不宜追施尿素。因?yàn)榍鄄俗肥┠蛩睾�，生長(zhǎng)反而緩慢，纖維素增多，植株容易老化，品質(zhì)降低。
三、要追施有機(jī)肥。芹菜在田間管理上，要追施經(jīng)過(guò)漚制的充分腐熟的雞鴨等家禽有機(jī)肥，因?yàn)樽肥┯袡C(jī)肥可提高芹菜品質(zhì)。但沒有腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥，不可作追肥施用，以免引起燒蔸爛根。芹菜施用有機(jī)肥后，植株生長(zhǎng)柔嫩粗壯，纖維減少，品質(zhì)和產(chǎn)量大大提高。待芹菜長(zhǎng)至40厘米以上時(shí)，即可開始收獲供市。
以上三點(diǎn)是對(duì)芹菜施肥的一些方法，希望對(duì)大家有幫助！
（火爆農(nóng)資招商網(wǎng)：王宗陽(yáng)）