茄果類蔬菜主要有番茄,茄子這類蔬菜,這類蔬菜有番茄、茄子和甜椒等。在種植的過程中,她們都是便開花邊結(jié)果,所以在種植過程中我們要及時的補充生長與結(jié)果所需的營養(yǎng)成分。
茄果類蔬菜在生長過程中需要供應充足的氮、磷養(yǎng)分。氮磷不足時,不僅會導致花芽分化推遲,而且會影響花的發(fā)育。只有氮素供應不足時,不僅會導致花芽分化推遲,而且會影響花的發(fā)育。只有氮素供應充足,才能正常的光合作用,保持干物質(zhì)持續(xù)增長。生育前期缺氮下部葉片易老化脫落;而生育后期缺氮則導致開花數(shù)減少,坐果率低;但氮素過多易造成營養(yǎng)體生長過旺,因此,開花晚易脫落,果實膨大受到限制。進入生殖生長期后對磷的需要量劇增,而對氮的需要量略減,因此,應注意適當增施磷肥,控制氮肥用量。充足的鉀可使蔬菜的光合作用旺盛,促進果實膨大。番茄生育后期缺鉀,往往形成棱形果和空心果,從而降低商品質(zhì)量。
從養(yǎng)分吸收的趨勢來看,甜椒屬高氮、中磷、高鉀類型的蔬菜,茄子和番茄屬于中氮、中磷、中鉀類型的蔬菜。番茄以噸產(chǎn)品計,其養(yǎng)分吸收量為:N3.18千克, P2O50.74千克,K2O 4.83千克,其吸收比例為1:0.2:1.5;而甜椒以噸產(chǎn)品計,其養(yǎng)分吸收量為:N4.91千克,P2O51.19千克,K2O 6.02千克,其吸收比例為1:0.2:1.2。由此可見,這類蔬菜在施肥上要重視磷鉀肥的施用,并氮磷鉀養(yǎng)分的平衡供應,這是茄果類蔬菜高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的。
缺鈣是引起番茄和甜椒臍腐病的原因。據(jù)研究,在坐果期噴施0.5%氯化鈣溶液可防治臍腐病,并可提高果實硬度,延長果實貯藏期。
番茄對缺鐵、缺錳和缺鋅都比較敏感,如果出現(xiàn)黃化葉、花斑葉或小葉病時應及早噴施多元微肥,以防治生理病害。
在種植過程中,注意了以上方面,茄果類蔬菜在種植過程中生長和結(jié)果所需的營養(yǎng)成分都能得到及時補充。
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