1月5日，糧農(nóng)組織發(fā)布2023年12月份食品價(jià)格指數(shù)。2023年12月食品價(jià)格指數(shù)平均為118.5點(diǎn)，環(huán)比下跌1.8點(diǎn)（1.5%），同比下跌13.3點(diǎn)（10.1%）。
2023年全年食品價(jià)格指數(shù)為124.0點(diǎn)，較2022年均值下跌13.7%。
糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)12月平均為122.8點(diǎn)，環(huán)比上漲1.5%，但較2022年同期水平仍下跌了24.4點(diǎn)16.6%。
其中，小麥出口價(jià)格在連續(xù)四個(gè)月下跌后本月出現(xiàn)上漲。主要原因是在需求強(qiáng)勁的當(dāng)下，部分主要出口國(guó)因天氣原因出現(xiàn)物流中斷，同時(shí)黑海地區(qū)局勢(shì)再度緊張。
玉米價(jià)格在12月份也有所走強(qiáng)。原因是對(duì)巴西第二季作物種植情況的擔(dān)憂以及物流限制阻礙了烏克蘭的出口運(yùn)輸。其他粗糧中，世界大麥價(jià)格上漲，高粱價(jià)格略有下降。
12月，糧農(nóng)組織大米價(jià)格指數(shù)環(huán)比上漲1.6%，主要受秈米報(bào)價(jià)走強(qiáng)的影響，原因一方面是部分亞洲進(jìn)口商的采購(gòu)行為，另一方面則是印度限制出口和越南供應(yīng)緊張導(dǎo)致的出口競(jìng)爭(zhēng)乏力。
大米價(jià)格指數(shù)顯示，國(guó)際大米價(jià)格在2023年上漲了21%，主要驅(qū)動(dòng)因素是對(duì)大米生產(chǎn)可能會(huì)受厄爾尼諾現(xiàn)象影響的擔(dān)憂，以及印度實(shí)施出口限制帶來(lái)的影響。
就全年而言，2023年糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)為130.9點(diǎn)，比2022年創(chuàng)紀(jì)錄的年平均水平下降15.4%，反映出市場(chǎng)整體供應(yīng)充足。
糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)12月平均為122.4點(diǎn)，環(huán)比下降1.7點(diǎn)（1.4%），11月短暫回升之后又回到下行走勢(shì)。本月指數(shù)的下跌反映了棕櫚油、大豆油、菜籽油和葵花籽油的世界價(jià)格均現(xiàn)回落，盡管主要生產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量出現(xiàn)季節(jié)性下降，但主要進(jìn)口國(guó)的采購(gòu)較為疲軟。
與此同時(shí)，由于生物柴油行業(yè)的需求趨緩，加上巴西部分主要種植區(qū)的天氣條件改善，世界大豆油價(jià)格本月環(huán)比跌幅超過(guò)3%。此外，國(guó)際進(jìn)口需求疲弱，導(dǎo)致國(guó)際菜籽油和葵花籽油價(jià)格本月下跌。就2023年全年而言，糧農(nóng)組織植物油價(jià)格指數(shù)為126.3點(diǎn)，較2022年大幅下降（降幅達(dá)61.5點(diǎn)或32.7%）。隨著供應(yīng)逐漸改善，本年度植物油價(jià)格指數(shù)創(chuàng)三年新低。
糧農(nóng)組織2023年谷物產(chǎn)量新預(yù)報(bào)數(shù)環(huán)比上調(diào)了360萬(wàn)噸，至28.23億噸，同比增長(zhǎng)0.9%（2590萬(wàn)噸），與2021年的歷史高紀(jì)錄相比還高出1040萬(wàn)噸。