大蔥是我們日常生活中不可缺少的配菜之一，尤其是在冬天食用更為普遍，但是由于冬天天氣寒冷，很多蔬菜不容易儲存，那大蔥在冬天怎樣儲存才不容易凍壞呢？下面就讓小編為大家介紹一下冬天大蔥的儲存方法。
冬天大蔥的儲存方法
一、買回大蔥后把有機械傷，不完好的大蔥挑選出來，一定要保留大蔥的綠葉，這樣可以保持它的完整性，不然葉子一斷，大蔥就容易慢慢發(fā)軟甚至腐爛，不好保存。
二、放在陰涼通風處進行晾曬，使表層粘附的泥土脫落，一般要晾曬三四天將蔥葉曬蔫，使蔥莖外表層組織干爽，外皮充分陰干，然后捆成1公斤左右的捆。
三、大蔥怕動不怕凍，耐寒能力特別強，冬天依次堆放在陽臺上也沒事。但中間要留點縫，這樣才能通風透氣，否則容易腐爛。
四、貯藏過程要加強管理，每隔一段時間打開蔥捆檢查，如有發(fā)熱腐爛，要及時剔除，避免腐爛蔓延。如有發(fā)潮現象，可及時通風調節(jié)或將蔥搬到日光下攤曬，然后再繼續(xù)貯藏。
五、露天儲存應在陰涼干燥處，應該用塑料薄膜覆蓋以防雨雪。一定要記住，別沾水受潮，否則就容易爛，不過太干燥了也不好，那樣大蔥會干癟變空。
六、天冷大蔥受凍后，千萬不要亂動捆好的大蔥，否則特別容易爛。吃的時候一定要輕拿輕放，要拿到屋里慢慢解凍。
七、要是你家住一樓，有個小院，儲藏大蔥就更方便了�？梢栽诒筹L處的平地上，鋪3厘米～4厘米厚的沙子，然后把晾干捆好的大蔥根朝下密密地放在圍池的沙子上，放好后在大蔥根部鋪15厘米高的沙土，在上面蓋上草簾或塑料
以上就是小編為大家介紹的冬天大蔥的儲藏方法，為了大蔥可以儲存更長的時間，大家可以嘗試以上幾種方法，希望小編的文章對大家有所幫助。